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maltose - tradução para russo
COMPOSTO QUÍMICO
maltose
мальтоза, солодовый сахар
maltose
{f}
- мальтоза, солодовый сахар
- мальтоза, солодовый сахар
maltobiose
см. "maltose"
Definição
maltose
sf (malte+ose) Quím Açúcar dissacáride cristalino, dextrogiro, fermentável, redutor, C12H22O11, formado por sacarificação incompleta do amido (p ex, na saliva e no malte) como produto intermédio no metabolismo e em bebidas fermentadas e destiladas, e usado principalmente em alimentos e em meios de cultura.
Wikipédia
Maltose
Maltose é um dissacarídeo redutor composto da junção de uma molécula de α-D- glicose e outra de β-D-glicose, através de uma ligação O-glicosídica. Ela é o primeiro produto obtido durante a digestão do amido pela beta-amilase, sendo depois quebrada e transformada em glicose. Maltose é encontrada em vegetais, e tem função energética. É também chamada de açúcar de malte de cereais. A maltose é o principal componente do malte, usado na fabricação de cerveja e pães doces e salgados e outros alimentos.
Exemplos do corpo de texto para maltose
1. It contains peanut paste, vegetable fat, sugar, maltose, minerals and vitamins, and it gives these children a substantial leg up the ladder to better health.